かいわれ・ほうれん草・豆苗|貧血ケアの視点で“鉄・葉酸・B12”に目を向ける
どうも〜!トレーモンです🍋
今日のテーマは「かいわれ」「ほうれん草」「豆苗」の緑の3兄弟や。どれもよく見る野菜やけど、ポイントは“セットで食べること”よりも、血液のために鉄・葉酸・ビタミンB12へ意識を向けることやねん。
かいわれ・ほうれん草・豆苗はそのうち鉄・葉酸(+吸収を助けるビタミンC)の土台づくりにめちゃ役立つで。
🗣 トレーモンの実感|血液ケアは“体のインフラ改善”やで
トレーモンはな、葉酸と鉄分を目的に、かいわれ・ほうれん草・豆苗をよう食べてるんよ。
- ほうれん草:味噌汁を作るときにサッと入れる
- 豆苗:夜鍋を食べるときに、ざくっと足してボリュームアップ
- かいわれ:毎食のサラダに追加(トレーモンは市販のパックサラダ愛用やで)
このあたりの青菜は、「血液の健康を意識した、体のインフラ改善」みたいな位置づけやと思ってる。鉄分とかの栄養素のところでも話したけど、こういう食材からコツコツ栄養を入れていくことで、寝起きの改善とか、めっちゃ効果を実感できてるねん。
しかも、豆苗とかかいわれって値段が常に安めやろ?
正直、貧乏トレーモンにはマジで助かる…(笑) 続けやすい価格って、インフラ投資としてはめちゃ大事なポイントやと思うで。
🌱 かいわれ(かいわれ大根)の役割
かいわれは大根のスプラウト。ビタミンCやカリウム、辛味成分のイソチオシアネートが特徴や。ビタミンCは非ヘム鉄の吸収を助けるサポーターとしてめちゃ優秀。
トレーモンは市販のパックサラダに、毎食ひとつかみのかいわれを足して、「鉄×ビタミンC」のセットを日常仕様にしとる感じやで。
- ◎ 期待ポイント:抗酸化サポート/鉄吸収の後押し
- ◎ 使い方の思想:サラダ・冷奴・味噌汁に“最後にのせるだけ”の常備菜感覚
🥬 ほうれん草の役割
鉄分(非ヘム鉄)と葉酸、さらにβカロテンが魅力。血液づくりの基礎に関わる栄養がまとまって入っとるで。ポイント 非ヘム鉄は吸収率が低めやから、日々の積み上げ+ビタミンCの視点が効いてくるんや。
トレーモンは、味噌汁を作るときに、冷凍しておいたほうれん草をポンと入れるスタイル。
「一汁一菜」の“汁”に、鉄と葉酸を乗せていくイメージやな。
- ◎ 期待ポイント:赤血球の材料づくり/代謝・疲労感のケア
- ◎ 使い方の思想:下茹でストック→小分け冷凍で“いつでも鉄・葉酸”
🌿 豆苗(とうみょう)の役割
豆苗はエンドウ豆の若い芽で、葉酸とβカロテンがしっかり摂れる優秀な緑の野菜や。火の通りも早くて、さっと炒めたり、鍋に入れたりしやすいのが強み。
トレーモン的には、夜鍋を食べるときに豆苗をドサッと入れるのが定番。
「鍋のカサ増し+葉酸チャージ」を一気にやれるから、体にも家計にもやさしいインフラ投資って感じやねん。
- ◎ 期待ポイント:葉酸による血液サポート/βカロテンによる粘膜&免疫サポート
- ◎ 使い方の思想:鍋・炒め物・スープに“仕上げにさっと入れる”係
※ 豆苗とかいわれは、価格が比較的安定してて続けやすいのも大きなメリット。
「続けやすさ=栄養インフラの強さ」やで。
🛒 常備のコツ|「買い忘れない」仕組みも栄養のうち
血液ケアは“続けてナンボ”。買い物のたびに忘れてもうたら台無しや。
ネットスーパーを使って、かいわれ・ほうれん草・豆苗を定期的にカゴへ入れる運用にすると続きやすいで。
🧭 「セットで食べる」より“設計”|見るべきはこの3つ
植物性の非ヘム鉄は吸収率が低い→量と頻度で底上げ。
(例)ほうれん草、小松菜、ひじき、豆類 など
細胞分裂や赤血球づくりに必須。
(例)ほうれん草、豆苗、ブロッコリー、アスパラ、枝豆 など
赤血球成熟と神経機能に関与。動物性中心で確保。
(例)卵、魚(青魚・貝類)、肉、乳製品 など
✅ 毎日の“チェックリスト”で運用しよ
- □ 今日、鉄・葉酸を“野菜から”摂れたか?(ほうれん草・豆苗◎)
- □ 今日、ビタミンCを一品入れて“鉄吸収”を後押しできたか?(かいわれ◎)
- □ 今日、ビタミンB12を“動物性食品”やサプリで押さえたか?(卵or魚or乳◎)
※ これは「一緒に食べる」必須チェックやなく、“一日の設計として押さえられたか”を見るチェックやで。
🌈 まとめ|“緑の3兄弟”は土台、B12は別枠で設計
かいわれ・ほうれん草・豆苗は、鉄・葉酸(+ビタミンCやβカロテンで吸収サポート)の土台をつくる日常の主役や。せやけど血液ケアはB12まで見て完成やねん。
トレーモン的には、「寝起きがちょっとマシになってきた」「なんか前よりしんどさが軽い」みたいな、じわ〜っとした変化を感じてるところ。
セットで食べることにこだわるより、一日の中で鉄・葉酸・B12の3要素を揃える設計に意識を向けよな。
※ 体調や既往歴によって必要量は変わるで。気になる症状が続く場合は医療機関での検査・相談も検討してな。



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