めかぶを毎日1パック食べるとどうなる？2〜3年続けてる俺が感じた効果と、気をつけてること

🍋 トレーモンです。

俺は、めかぶを毎日1パック食べてる。もうだいぶ長くて、2〜3年は続いてるかな。

「めかぶを毎日食べるとどうなるん？」「毎日食べても大丈夫なん？」って気になってる人もおると思う。今日は、俺が毎日食べ続けてきた結果と、調べてわかった気をつけることをまとめとくな。

結論：めかぶを毎日食べ続けた結果、腸の調子は確実に良くなった

先に結論を書いとく。

めかぶは、わかめの根元の部分や。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で見ると、めかぶ100gあたりはこんな感じ。

スーパーの3連パックは、1パック40〜50gくらいのものが多い。1パックで食物繊維1.4〜1.7gくらい、エネルギーは10kcalもないくらいやな。

めかぶのあのネバネバは、水溶性の食物繊維（アルギン酸やフコイダン）によるものや。海藻の食物繊維は水溶性がメインで、ここがきのこや野菜とは違うところやねん。

いちばん大きいのはこれ。めかぶを毎日食べるようになってから、腸の調子は確実に良くなってる実感がある。お通じも含めて、変化はめちゃくちゃある。

ただ、俺はめかぶだけやなくて、きのこやカットサラダも毎日食べてる。せやから「めかぶだけのおかげ」とは言い切られへん。食物繊維を毎日いろんな食材からとってる中で、めかぶがその一角を担ってる、っていう感覚や。

水溶性の食物繊維には、糖質の吸収をゆるやかにする働きがあると言われてる。俺は米をしっかり食べるから、ご飯と一緒に海藻をとっとくのは、急に糖質を吸収せえへんための助けにもなってるはずやと思ってる。

これは体感というより、「理屈的にも理にかなってる」って思いながら続けてる部分やな。

食べ方は、ほんまにシンプルや。

パックを開けて、たれをかけて混ぜるだけ。包丁もまな板もいらん。手間がほぼゼロなのが、2〜3年続いてる一番の理由やと思う。

俺の食事の型は、「糖質・脂質・たんぱく質・ビタミン／ミネラル／食物繊維」の4つの枠で考えてる。めかぶは、このビタミン・ミネラル・食物繊維の枠をメインで埋めてくれる食材や。

海藻（水溶性）ときのこ（不溶性）で食物繊維を両方そろえる、っていう考え方は、こっちにまとめてるで。

毎日食べるなら、知っといた方がええことが2つある。

海藻には、ヨウ素がたくさん含まれてる。成分表では、めかぶ100gあたり390μg。1パック（40〜50g）なら、だいたい160〜200μgくらいや。

ヨウ素は体に必要なミネラルやけど、とりすぎると甲状腺に影響することがあると言われてる。昆布のつくだ煮みたいに、ヨウ素がもっと多い海藻もある。海藻ばっかりを大量に、みたいな食べ方はせん方がええと思う。

俺が気をつけてるのは、めかぶを食べる時は、味噌汁や鍋にわかめを入れへんこと。海藻が1食に重ならんようにしてる。

俺の晩ごはんは基本が鍋やから、夜にめかぶを食べて、鍋にはわかめを入れへん。これがいつもの流れや。

付属のたれには、塩分も入ってる。味噌汁や納豆のたれと重なる日は、塩分が増えることは頭に入れとく。

※甲状腺の病気がある人や、持病で食事に制限がある人は、毎日食べる前に医師に相談してください。

めかぶみたいな「開けるだけ」の食材を冷蔵庫に置いとく話は、こっちにまとめてるで。

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