自炊めんどくさい日、何食べる？一人暮らしの俺が冷蔵庫に「型の食材」を置いとく理由

🍋 トレーモンです。

一人暮らしやと、「今日は自炊めんどくさいな」って日、あるよな。仕事でくたくたの日も、休みやのに何もやる気が出えへん日も。

俺は自炊はしてる。でも、凝ったことは何もしてない。冷蔵庫と冷凍庫に、ある程度決まった食材を置いてるから、めんどくさい日でもぱっと作れる。それだけや。「今日何食べよう」と迷うこともない。

今日は、その食材の置き方と、ほんまにめんどくさい日に「どこを省くか」の話をしとくな。

自炊めんどくさい日でも栄養バランスがそろうのは、冷蔵庫に「型の食材」があるから

俺がいつもとりたいと思ってるのは、「糖質・脂質・たんぱく質・ビタミンとミネラルと食物繊維」の4つ。冷蔵庫と冷凍庫には、この4つに合わせて食材を置いてる。

魚は、脂質とたんぱく質の両方の枠に入ってる。もちろん、どの食材もいろんな栄養を持ってる。ここに書いてるのは、あくまで「その枠をメインで埋める食材」や。それぞれの枠から1つずつ取れば、自然と型がそろう。献立を考える必要がないのが、めんどくさい日にはいちばん助かるところや。

冷凍の魚は、半額の切り身や切り落としをまとめ買いして小分けにしたもの。これがあるから「今日は魚がない」がなくなった。半額でまとめ買いしてるから、魚にかかるお金も抑えられて、節約にもなってる。毎日刺身を買いに行くことを考えたら、食費は確実に安い。

「めんどくさいけど、鍋くらいは火にかけられる」日は、いつもの朝ごはんと同じ形にする。

これでだいたい10分。考えることがないから、めんどくさい日でも手が動く。

「鍋に火をかけるのもめんどくさい」って日もある。そういう日は、魚の味噌汁を省く。

それでも、冷蔵庫から出すだけでこれだけそろう。

魚がない分、脂質は抜けるけど、それ以外の枠はちゃんと残ってる。これが、食材を型で置いとくことのええところやと思ってる。

味噌汁を省くと、魚の分のたんぱく質も減る。そういう時は、プロテインで足せばええ。俺もソイプロテインを使ってる。

全部を完璧にそろえんでええ。めんどくさい日は「型が崩れへん範囲で、省けるところを省く」くらいがちょうどええ。

ちなみに、鬱で動けへんかった時期の俺は、こんな型どころやなかった。コンビニで少しでも前向きに食べられそうなものを買うか、それも無理な日はウーバー。とにかく「何でもいいから食べる」やった。

それでよかったと思ってる。まず食べることが先で、型を整えるのはその後でええ。

※気分の落ち込みや、食べられない状態が続く時は、食事だけで何とかしようとせず、医療機関にも相談してな。

カットサラダの話はこっちにまとめてるで。

🍋 この「型」を、あなたの食事でも作りたい人へ

ココナラで、食事の写真を見ながら一緒に型を作るサポートをやってる。細かいカロリー計算はなし。今の食事から「これだけ守れば崩れへん」を一緒に決めるで。

忙しくても、簡単にしっかり食う。そのための型をもっと知りたい人は、こっちのページにまとめてるで。